臭氧消毒設備在食品生產行業(yè)中的應用
發(fā)布時間：2019/11/4 15:28:341瀏覽次數(shù)：60
臭氧消毒設備在食品生產行業(yè)中的應用
臭氧以其特有的氣味而得名，它是一種氣體強氧化劑，具有殺菌力強、不產生任何殘留污染、可直接對食品車間使用等優(yōu)點。作為一種廣譜高效殺菌劑，其殺菌速度較氯快300—600倍，可以快速殺滅各種細菌繁殖體和芽孢、病毒和真菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、黑色變種芽孢、黑曲霉、乙型肝炎表面抗原等。臭氧極不穩(wěn)定，可自行分解成氧，不產生任何殘留污染。
其實在自然界中，臭氧是廣泛存在的，只是不同條件下濃度差別很大，不易被人察覺而已?，F(xiàn)在人們普遍了解的大氣臭氧層，是阻擋太陽紫外線的天然屏障，它是由太陽光的一種特定波長光譜的光照射空氣后產生的。雷雨過后，人們會呼吸到一種特殊的清新味道，實際上就是低濃度的臭氧。因為在雷雨到來前，閃電會將周圍的氮分子和氧分子剝離出來，產生小規(guī)模的臭氧。大氣層中的紫外線也會將氧氣分解，自由的氧原子有時會和氧分子結合，形成臭氧。
隨著人們對化學消毒劑殘留造成食品污染的重視，臭氧將成為食品生產行業(yè)的新興消毒劑而得到迅速的推廣和使用。
據(jù)調查，上海康久消毒技術有限公司研發(fā)生產的 AORODO雙核臭氧消毒設備在食品廠的加工間、貯藏室與加工設備的消毒應用中是非常方便、有效的。傳統(tǒng)的消毒方法是用甲醛等化學試劑熏蒸。眾所周知，甲醛熏蒸的弊病較多。研究證明，在控制空氣微生物方面，臭氧是甲醛和其他化學熏劑的理想的替代物。通過化學霧化、紫外線與臭氧作消毒劑的對照試驗，結論是使用臭氧，既有效而且又無殘留，還大大抑制了加工設備中大腸桿菌群小球菌和酵母菌的生長。
而且，從使用AORODO雙核臭氧消毒設備進行滅菌的食品廠的檢測報告可看到，菌檢全部合格，完全替代了令人頭痛的甲醛熏蒸消毒。同時，使用AORODO雙核臭氧消毒設備還可以減少非生產作業(yè)，減少能耗，取得滿意的效果。 對于沒有通風口或只有進風口、沒有回風口的潔凈區(qū)、實驗檢驗區(qū)等，上海康久消毒技術有限公司專門為此設計的AORODO移動式雙核臭氧發(fā)生器，采用進口殺菌模塊，散發(fā)出的臭氧濃度更濃，可以殺滅環(huán)境中及物體表面的細菌，防止細菌滋生、繁衍。該臭氧消毒設備還具有能迅速將臭氧傳送到空間內的各個地方、無死角、智能控制、易移動使用、可達到百級潔凈度等優(yōu)點，從而有效控制微生物對食品的二次污染、提高食品衛(wèi)生質量。而且臭氧的氣味可有效驅趕鼠蟲，有效降低生物對食品生產過程中的危害。
需要注意的是，無論使用臭氧還是紫外線，對人體均有危害，需要在工人下班后開啟，上班前關啟，然后開門窗通風、臭氧散盡后，工人方可進車間工作。
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